Chúc quý khách năm Ất Tỵ 2025 sức khỏe dồi dào, gia đình hạnh phúc và công việc phát đạt. Chúng tôi cảm ơn quý khách đã tin tưởng và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua. Mong rằng năm 2025 sẽ mang đến cho quý khách nhiều may mắn và thành công!
Życzymy Państwu w 2025 roku – Roku Węża dobrego zdrowia, szczęścia rodzinnego i powodzenia w pracy. Dziękujemy za wspólny czas i zaufanie, jakim obdarzyliście nas w minionym roku.
Niech 2025 rok przyniesie Państwu dużo szczęścia i sukcesów!
Wietnamski Nowy Rok Tết – magia nowego początku!
Tết Nguyên Đán, czyli Wietnamski Nowy Rok, to najważniejsze i najbardziej wyczekiwane święto w Wietnamie. To czas nowego początku, celebrowania rodziny, duchowej odnowy i wdzięczności wobec przodków. Obchodzony zgodnie z kalendarzem księżycowym, Tết przypada na pierwszy dzień pierwszego miesiąca lunisolarnego roku, co zwykle oznacza koniec stycznia lub początek lutego. W 2025 roku przypada on na 29 stycznia i potrwa do 16 lutego 2026 roku. 2025 rok, to Rok Węża
Tradycje i przygotowania do Tết
Święto Tết to nie tylko jeden dzień – to cały okres pełen tradycji i przygotowań, które rozpoczynają się na wiele dni przed Nowym Rokiem.
Sprzątanie domu i symbolika nowego początku:
Wietnamczycy wierzą, że przed rozpoczęciem nowego roku należy dokładnie posprzątać dom, by oczyścić go z pecha i złych wspomnień z poprzedniego roku. Co ważne, w pierwsze dni Nowego Roku unika się sprzątania, ponieważ uważa się, że można “wymiatać” szczęście.
Dekoracje:
Domy ozdabiane są symbolami pomyślności, takimi jak czerwone lampiony, złote wstążki oraz drzewka kumkwatowe lub kwiaty brzoskwini i moreli. Te ostatnie symbolizują obfitość i nowy początek.
Czerwone koperty:
Jednym z najbardziej znanych zwyczajów jest wręczanie czerwonych kopert (lì xì), w których umieszcza się pieniądze. Koperty te symbolizują szczęście, powodzenie i dobre intencje na nadchodzący rok.
Ofiary dla przodków:
Przed rozpoczęciem świętowania Wietnamczycy oddają hołd swoim przodkom, przygotowując dla nich ołtarze z jedzeniem, owocami i kadzidłami. To wyraz wdzięczności i prośba o opiekę w nowym roku.
Wierzenia i symbolika
Tết to także czas wielu wierzeń:
Pierwszy gość w domu: Wietnamczycy wierzą, że pierwszy gość, który odwiedzi dom w Nowym Roku, przynosi szczęście lub pecha na cały rok. Dlatego zapraszają osoby, które uważają za szczęśliwe i odnoszące sukcesy.
Unikanie konfliktów: Podczas Tết unika się kłótni, nieuprzejmych słów i negatywnych emocji. To czas harmonii i pozytywnej energii.
Jedzenie symboliczne: Wiele potraw przygotowywanych na Tết ma symboliczne znaczenie, np. ryżowe ciasto bánh chưng, które ma kształt kwadratu symbolizującego ziemię, oraz okrągłe bánh tét, które symbolizuje niebo.
Czas radości i nowej energii
Tết to nie tylko święto rodzinne, ale również moment, w którym Wietnamczycy celebrują nowe początki, doceniają swoje korzenie i spoglądają w przyszłość z nadzieją. Jeśli chcesz poczuć tę wyjątkową atmosferę, spróbuj tradycyjnych potraw, udekoruj dom azjatyckimi akcentami i celebrowaj w duchu harmonii i wdzięczności. 🌸
Chúc Mừng Năm Mới! 🎉 – Szczęśliwego Nowego Roku!
To jako dodatek :
Noworoczne potrawy: Bánh Chưng – tradycyjne ryżowe ciasto noworoczne
Bánh Chưng to serce wietnamskiego stołu noworocznego. Jest to kwadratowe ciasto ryżowe wypełnione nadzieniem z mięsa i fasoli mung, zawinięte w liście bananowca. Symbolizuje wdzięczność wobec przodków oraz harmonię między niebem a ziemią.
Przepis na bánh chưng:
Składniki:
1 kg kleistego ryżu (sticky rice)
500 g łuskanego grochu mung
300 g wieprzowiny (najlepiej boczku)
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu
Liście bananowca (lub w ostateczności pergamin do gotowania)
Przygotowanie:
Namocz kleisty ryż i groch mung w wodzie przez noc.
Pokrój wieprzowinę na małe kawałki, przypraw solą i pieprzem.
Zblenduj groch mung na gładką pastę.
Na liściu bananowca ułóż warstwę ryżu, na to pastę z grochu, mięso i znowu ryż. Zawiń całość w kształt kwadratu, a następnie mocno zwiąż sznurkiem.
Gotuj zawiniątko w dużym garnku z wodą przez 6–8 godzin, regularnie dolewając wodę.
Po ugotowaniu bánh chưng pozostaw do ostygnięcia. Kroić w plastry i podawać.