Wybierz się z nami w kulinarną podróż do Tajlandii!

Czy wy też tęsknicie za podróżami? Bo my tak! ale dziś zabieramy Was w świat z Marywilską 44! Odwiedź z nami Tajlandię!

Wyobraźcie sobie tętniące życiem, barwne ulice Bangkoku w gorący wieczór. Światła i liczne neony rozświetlające uśmiechniętych sprzedawców tajskiego streetfoodu. Energię miasta, która sprawia, że czujemy się w centrum świata! Znamy danie, które będzie pasować do tego klimatu-pełne kolorów wegetariańskie złote curry. Drugą naszą propozycją na szybki i smaczny obiad z Tajlandii jest Pad Thai z kurczakiem.

Pad po tajsku oznacza smażony. Natomiast Pad Thai to narodowa potrawa Tajlandii, czyli smażony makaron w aromatycznym sosie. Jest to najbardziej rozpoznawalna potrawa z tajlandzkich ulic, ale też europejskich restauracji. Dzisiaj niech trafi też na Wasze stoły!

Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania potraw znajdziecie w sklepie Sông Linh B181, zajrzyjcie także do innych azjatyckich sklepów Asia Market A001 czy Huệ Phiên B76.

Jeśli nie macie czasu na gotowanie, nic straconego! Gotowe potrawy z najdalszych zakątków świata czekają na Was w naszych restauracjach – wystarczy je odebrać osobiście lub umówić się na dowóz.

Najlepszy Pad Thai w mieście oraz Żółte Curry zamówicie z baru tajskiego Lan Vu C210 telefon: 729 554 lub 733 399 118

Przepisy, składniki na te dwie potrawy oraz efekt końcowy szefa kuchni poniżej.

Złote curry z ryżem

Składniki:

  • 1 żółta pasta curry
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 1 cukinia
  • 2 papryki czerwone
  • 2 marchewki
  • liczi (opcjonalnie)
  • tofu
  • ananas (opcjonalnie)
  • trawa cytrynowa
  • 250 ml mleka kokosowego
  • przyprawy : 1 łyżeczka ostrej papryki, 2 łyżeczki kurkumy

Przygotowanie:

  • Rozgrzać olej w woku lub garnku, dodać cebulę i od czasu do czasu mieszając zeszklić ją, ok. 5 minut.
  • Dodać obrany i starty imbir (bez włókien). Mieszając smażyć przez 1 minutę.
  • Dodać przyprawy, wymieszać i chwilę razem podsmażać, aż uwolni się aromat.
  • W międzyczasie dodać obrane i pokrojone w kosteczkę cukinię, paprykę marchewkę i doprawić solą oraz pieprzem.
  • Po zagotowaniu gotować przez 20 minut bez przykrycia.
  • Dodać ananasa do potrawy. Wlać mleko kokosowe, wymieszać, przykryć pokrywą i gotować przez ok. 10 minut.
  • Curry można podawać z ryżem, orzechami i kolendrą.

Pad Thai z kurczakiem

Składniki:

  • 100 g makaronu ryżowego (wstążki 3-5 mm)
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka suszonych krewetek
  • 1 pierś kurczaka pokrojona w małą kosteczkę
  • 2 jajka
  • 1 garść kiełków fasoli mung
  • 2 dymki lub 1 pęczek szczypiorku (biała i jasnozielona część)
  • sos:
  • 2 łyżki pasty tamaryndowej
  • 4 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki prażonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

  • Zagotować wodę w garnku, dodać makaron ryżowy i gotować przez ok. 3 minuty. Odcedzić na sitku i przepłukać zimną wodą.
  • Dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosuw miseczce.
  • Na dużej patelni lub w woku z nieprzywierającym dnem podgrzać olej.
  • Dodać kurczaka i smażyć ok. 2-3 minuty. Wbić jajka i podsmażyć wszystko przez ok. 1 minutę delikatnie mieszając.
  • Dodać makaron i smażyć mieszając ok. 4 minuty (mniej więcej w połowie tego czasu wlać sos).
  • Na koniec dodać kiełki i posiekaną dymkę (można zachować część do dekoracji) i jeszcze raz wszystko wymieszać.
  • Posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi i zachowaną częścią kiełków oraz dymki.

Zamów na wynos lub w dostawie.

Dania z całego świata czekają!

Wszystkie potrzebne skłądniki, kupisz u nas na miejscu w Sông Linh B181, zajrzyjcie także do innych azjatyckich sklepów Asia Market A001 czy Huệ Phiên B76

LISTA LOKALI SERWUJĄCYCH DANIA NA WYNOS LUB Z DOSTAWĄ
2021-03-30T15:25:40+02:00 30.03.2021|Aktualności|