Strona www:

Telefon: 517 436 701

Email:

Fanpage: www.facebook.com/taszkent/

Hala i numer lokalu: C197

Typ sprzedaży: detal

Asortyment: EKIPA z Uzbekistanu która chce pokazać WARSZAWIE SMAK CENTRALNEJ AZJI!!!!!!

TASZKENT

kuchni uzbeckiej charakterystyczne są mięsne dania, aromatyczne, gotowane zazwyczaj na parze. Z mięs najczęściej używana jest baranina, później wołowina. Do smażenia używa się smalcu barana lub oleju z bawełny. Typowymi dla regionu będą również ryż, mosz (fasola mung) i groch biały (rzymski). Najważniejszymi przyprawami są kurkuma (szafran indyjski), kmin indyjski (rzymski), cząber górski, kolendra i czarnuszka. Dodatkiem do dań będą głównie oleje bawełniane, octy i śmietana. Najważniejszymi napojami są: napar z bazylii, brandy, później woda.